|
|
Gevulde Kalkoenfilets
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
50 gram spinazieblaadjes, 100 gram verse roomkaas, 2 eetlepels creme fraiche, 4 kalkoenfilets, 4 plakken ham, 2 zakjes Knorr Finesse Champignon-Baconsaus, 40 gram boter, zout, peper, 400 ml. water, 4 cocktailprikkers.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kalkoenfilets aan 1 kant opensnijden. Binnenkanten bestrooien met zout en peper. De blaadjes spinazie ertussen doen. Roomkaas in 8 plakjes snijden. Iedere plak ham met 2 plakken kaas oprollen en in de filets leggen. De zijkanten met cocktailprikkers dichtmaken. Boter verhitten in een pan, het vlees hierin rondom bruin bakken en in 20 minuten gaar laten worden. Saus bereiden volgens de aanwijzingen op de verpakking. Creme fraiche erdoor roeren. De filets 5 minuten afgedekt laten staan (prikkers verwijderen) en ze doormidden of in plakken snijden. Tot slot de saus erover verdelen.
|
|
|